Aprenda a fazer bolo saudável sem açúcar e sem trigo: fácil, nutritivo e delicioso!
Que tal experimentar um bolo leve, nutritivo e cheio de sabor?
Sem açúcar e sem trigo, esse bolo é perfeito para quem quer uma opção mais nutritiva sem abrir mão do sabor.
E o melhor: é super fácil de fazer, tudo no liquidificador! Vamos preparar?
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 caixinha de creme de leite
- 100 g de uva-passa branca ou preta (pode substituir por ameixa seca)
- 1 maçã ou 2 bananas bem maduras
- 120 g de aveia em flocos
- 110g de amido de milho (tipo Maizena) ou coco ralado
- 1 colher (sopa) de fermento químico (tipo Royal)
Dica: Se você não pode consumir lactose, substitua o creme de leite por 200 ml de leite de coco.
Dica: Se você não pdoe cosnumir nada com lactorse, substitua o creme d eleite por 200 mld eleite d eocco.
Modo de preparo:
Coloque as uvas-passas em um recipiente com água fervente e deixe descansar por 10 minutos. Depois, escorra a água.
No liquidificador, bata os ovos, o creme de leite, a uva-passa hidratada e a maçã (com casca, sem sementes) ou as bananas. Bata por cerca de 1 minuto até obter uma mistura homogênea.
Acrescente a aveia e o amido de milho e bata novamente até incorporar bem os ingredientes. Adicione o fermento e misture rapidamente usando a função “pulsar” do liquidificador.
Unte uma forma com óleo e despeje a massa. Asse em forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 40 minutos.
Para dourar melhor a superfície, aumente a temperatura para 250°C nos últimos 10 minutos ou utilize a função dourador do forno.
Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e desenforme. Para um toque extra de sabor, polvilhe canela a gosto.
Agora é só saborear esse bolo fofinho e saudável! Bom apetite!
