Descubra o segredo para preparar este bolo saudável, sem açúcar, glúten e leite.
Quem disse que um bolo saudável não pode ser delicioso? Esta incrível receita sem açúcar, sem trigo e sem lactose vai te surpreender!
Feito com ingredientes simples e naturais, é a escolha perfeita para quem tem restrições alimentares ou deseja uma opção mais leve sem abrir mão do sabor.
Além de fácil de preparar, é uma ótima opção para acompanhar um café ou chá.
Tenho certeza de que ninguém vai acreditar que ele não leva açúcar, farinha ou lactose!
Ingredientes:
- 3 ovos
- 3 bananas pequenas maduras (ou 2 grandes)
- 50g de uva passa preta (ou ameixa seca)
- 200ml de leite de coco
- 100g de coco ralado
- 120g de amido de milho (tipo Maizena)
- 1 colher (chá) de fermento químico (tipo Royal)
Modo de preparo:
No liquidificador, bata os ovos, as bananas, as uvas passas (ou ameixas secas) e o leite de coco por cerca de 2 minutos, até obter uma mistura homogênea.
Não é necessário triturar completamente as uvas passas, apenas incorporar bem os ingredientes.
Acrescente o coco ralado e o amido de milho. Adicione o fermento e bata novamente até misturar bem.
Unte uma forma com óleo, despeje a massa e leve ao forno preaquecido a 200°C.
Asse por aproximadamente 40 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme.
Retire do forno, espere esfriar um pouco e desenforme.
Agora é só cortar uma fatia e aproveitar essa delícia saudável!
