Basta despejar a água gelada na farinha – o motivo vai te surpreender!
Muitas pessoas pensam que só é possível encontrar pães de qualidade em padarias especializadas.
No entanto, fazer pão em casa pode ser uma excelente forma de economizar, sem perder o sabor.
E para quem pensa que isso é complicado, engana-se. Basta misturar água gelada com farinha para obter pãezinhos macios por dentro e crocantes por fora.
Essa receita simples e acessível vai te surpreender!
Com poucos ingredientes e um modo de preparo fácil, você poderá assar pães fresquinhos e deliciosos para a família.
Ingredientes:
- 500 g de farinha de trigo
- 300 ml de água gelada, quase congelando
- 2 colheres (chá) de sal
- 1 colher (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento biológico seco
- 2 colheres (sopa) de manteiga
Modo de preparo:
Em uma tigela grande, misture a farinha, o sal, o açúcar, a manteiga e o fermento.
Acrescente a água gelada aos poucos, mexendo até formar uma massa homogênea.
Sove a massa com as mãos até que fique lisa e elástica.
Modele pequenos pãezinhos e disponha-os em uma assadeira forrada com papel manteiga.
Cubra com um pano limpo e deixe descansar por 1 hora para crescer.
Antes de assar, faça cortes na superfície dos pães e borrife um pouco de água em temperatura ambiente.
Asse em forno preaquecido a 250ºC por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar.
Agora é só experimentar essa receita fácil e aproveitar o prazer de um pão caseiro feito por você!
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