Esse aperitivo de abacate é um café da manhã criativo, rápido, saudável e delicioso.
O abacate é um alimento repleto de benefícios e extremamente versátil, sendo uma ótima escolha para o café da manhã.
A receita que compartilho a seguir é simples, nutritiva e combina um toque de tradição com um estilo moderno, perfeita para começar o dia com sabor e saúde.
Aprendi a preparar abacate de forma deliciosa com minha avó espanhola, e hoje essa receita virou um dos meus lanches favoritos de fim de semana!
É rápida, leva poucos ingredientes e fica pronta em apenas 10 minutos.
Se você ama abacate, vai adorar essa sugestão criativa e saborosa para o café da manhã. Vamos cozinhar juntos? Tenho certeza de que você vai gostar!
Ingredientes:
- 3 ovos
- 2 abacates maduros (do tipo avocado, aqueles pequenininhos) ou 1 abacate comum
- ½ cebola roxa pequena picada
- ½ pimentão vermelho pequeno picado
- ½ tomate picado
- Suco de meio limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
Ferva água em uma panela e cozinhe os ovos até ficarem firmes.
Retire-os da água, deixe esfriar em um recipiente com água e corte-os ao meio. Remova as gemas e reserve.
Amasse os abacates com um garfo, adicione o suco de limão, as gemas cozidas, a cebola roxa picada, o tomate e a salsa.
Misture tudo muito bem e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Em seguida, recheie as cavidades dos ovos — onde estavam as gemas — com a mistura preparada.
Sirva em seguida!
Você também pode consumir a mistura com pão baguete ou torrada, como alternativa aos ovos.
Sugestões:
Se quiser deixar a receita mais completa, adicione atum enlatado e milho verde em conserva.
