Despeje o macarrão no leite fervente! Pouca gente conhece esse truque! Fácil e delicioso!

Com esta receita, você transformará uma massa simples em um prato inesquecível, revelando um verdadeiro segredo culinário!

Você sabia que é possível preparar um macarrão incrivelmente cremoso e saboroso utilizando leite em vez de água?

Essa técnica diferente realça o sabor e deixa o prato super cremoso, transformando uma receita simples em uma verdadeira experiência gastronômica.

Veja como preparar essa versão fácil e deliciosa que tem encantado quem experimenta!

Ingredientes:

  • 750 ml de leite
  • 225 ml de água
  • 250 g de macarrão (rigatoni, penne ou parafuso)
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 500 g de cogumelos frescos
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • Fatias de queijo mussarela a gosto
  • Sal, pimenta-do-reino, curry (ou açafrão) e páprica a gosto
  • Azeite ou óleo para refogar
  • Manjericão seco ou fresco para decorar

Modo de preparo:

Em uma panela, coloque o leite e a água, e leve ao fogo até ferver. Quando levantar fervura, adicione o macarrão.

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Tempere com sal, pimenta, curry (ou açafrão) e páprica. Misture bem, tampe parcialmente a panela e deixe cozinhar em fogo médio.

Enquanto o macarrão cozinha, aqueça um pouco de azeite (ou óleo) em uma frigideira e refogue a cebola e o alho por 2 a 3 minutos.

Limpe os cogumelos, corte em fatias e adicione à frigideira. Refogue por mais 4 a 5 minutos. Tempere com sal e as mesmas especiarias usadas no macarrão. Reserve.

Quando o macarrão estiver cozido e o líquido quase todo absorvido, adicione a manteiga e mexa bem.

Acrescente as fatias de queijo mussarela e misture até derreter, formando um macarrão cremoso.

Finalize com manjericão por cima e sirva em seguida, acompanhado do refogado de cogumelos.

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