Filé de peixe deliciosamente marinado, uma maneira saborosa e diferente de variar o cardápio do dia a dia.
Se você procura uma refeição leve, saborosa e fácil de preparar, chegou ao lugar certo.
O filé de peixe é uma excelente escolha para quem deseja manter uma alimentação equilibrada sem abrir mão do prazer de comer bem.
Rico em nutrientes e versátil, o peixe se adapta a diversas combinações e temperos — e com a receita certa, pode se transformar no protagonista de um prato irresistível.
A seguir, você vai aprender a preparar um filé de peixe marinado com ingredientes simples, mas cheios de sabor, acompanhado de uma salada fresca que complementa perfeitamente a refeição.
Ideal para o dia a dia ou ocasiões especiais, essa receita une praticidade e saúde em um só prato.
Ingredientes:
- 2 (ou mais) filés de peixe de sua preferência
- 3 dentes de alho
- ½ colher (chá) de sal
- ¼ de colher (chá) de pimenta-do-reino
- ½ colher (chá) de orégano seco
- Suco de ½ limão
- 1 colher (sopa) de molho chili chipotle (opcional)
Para a salada:
- Repolho a gosto picado
- Tomates a gosto (cereja ou outro tipo)
- Cebola a gosto
- Espinafre a gosto (opcional)
- Cenoura a gosto ralada
- 2 colheres (sopa) de vinagre
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- ½ colher (chá) de sal
Modo de preparo:
No liquidificador ou em um pilão, prepare a mistura para temperar o peixe. Amasse o alho junto com o sal, a pimenta-do-reino, o orégano e o suco de meio limão.
Se desejar, adicione o molho chili chipotle e misture até formar uma pasta homogênea.
Com a ajuda de um pincel, espalhe essa pasta dos dois lados dos filés, garantindo que fiquem bem temperados.
Aqueça um fio de azeite em uma frigideira e coloque os filés para fritar em fogo médio, dourando-os e mantendo-os suculentos, conforme o seu gosto.
Dica: Vire o filé apenas uma vez para evitar que ele quebre.
Enquanto o peixe cozinha, prepare uma salada simples com cebola, tomates, repolho e tempere com vinagre, limão e sal. Se quiser, acrescente espinafre ou cenoura ralada para dar um toque especial.
Sirva o filé acompanhado da salada, adicionando algumas gotas de limão para realçar o sabor.
Essa é uma opção saudável, rápida e deliciosa, perfeita para variar o cardápio, especialmente para quem evita carne ou frango.
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