Barrinha energética saudável e sem forno, prática, deliciosa e perfeita para o dia a dia!
Está com fome, mas não quer sair da dieta? Experimente preparar estas deliciosas barrinhas energéticas feitas com nozes, sementes e chocolate amargo.
São práticas, nutritivas e ideais para levar em caminhadas ou até mesmo na lancheira das crianças.
Diferente de biscoitos energéticos que vão ao forno, essas barrinhas são feitas na geladeira – fáceis, rápidas e sem cozimento.
A cobertura de chocolate amargo dá um toque especial e ainda mais energia às barrinhas (se preferir, você pode usar chocolate ao leite ou branco).
Ingredientes:
- ½ xícara de aveia em flocos
- 100 g de damascos secos
- 3 colheres (sopa) de sementes de girassol
- 3 colheres (sopa) de castanhas de caju
- 3 colheres (sopa) de amendoim
- 2 colheres (sopa) de sementes de abóbora
- 2 colheres (sopa) de sementes de gergelim
- ½ xícara de nozes picadas
- Canela e gengibre a gosto
Para a cobertura:
- 50 g de chocolate amargo ou meio amargo
- Sementes de abóbora picadas (para decorar)
Modo de preparo:
Em uma frigideira, toste levemente a aveia em flocos com as sementes de girassol. Fique atento para não queimar. Transfira para uma tigela.
Acrescente à tigela a castanha de caju, o amendoim, as sementes de abóbora, o gergelim, as nozes picadas, a canela e o gengibre. Misture bem.
Leve essa mistura ao liquidificador ou processador e triture até obter uma textura levemente fina/granulada.
Coloque a massa em forminhas de pão de queijo ou cupcake, preenchendo até a metade e pressionando bem com uma colher para compactar.
Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas e espalhe por cima da mistura.
Decore com sementes de abóbora picadas e leve à geladeira por 1 hora. Após esse tempo, desenforme.
Dica:
Se você não tiver forminhas, pode usar um refratário quadrado ou redondo. Depois de firmar na geladeira, corte em barrinhas no formato que preferir – quadradas ou retangulares.
Prepare em casa e diga adeus às sobremesas industrializadas!
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