Não subestime tudo o que a cebola pode proporcionar a você.
A cebola é um ingrediente presente em quase todas as cozinhas.
Apesar de ser lembrada principalmente pelo sabor marcante e pelas lágrimas que provoca ao ser cortada, esse bulbo vai muito além do papel de tempero.
Rica em nutrientes e compostos ativos, ela pode ser considerada um verdadeiro aliado natural da saúde.
Um alimento tradicional cheio de propriedades
Utilizada há séculos tanto na alimentação quanto em preparos medicinais, a cebola se destaca pelo alto teor de compostos sulfurados, flavonoides e antioxidantes.
Quando consumida crua, esses elementos atuam no organismo como verdadeiros agentes de limpeza celular, ajudando a fortalecer as defesas naturais do corpo.
Apoio à tireoide
Um dos usos mais curiosos da cebola é o indicado pelo médico russo Dr. Igor Knjazkin.
Ele sugere esfregar suavemente metade de uma cebola roxa na região do pescoço, antes de dormir, para estimular a glândula tireoide.
Algumas pessoas ainda reforçam o método colocando uma fatia dentro das meias durante a noite.
Embora pareça estranho, esse tipo de prática popular atravessou gerações e mostra como os remédios naturais continuam despertando interesse.
Purificação do sangue e do ambiente
Graças ao ácido fosfórico presente em sua composição, a cebola roxa auxilia na eliminação de toxinas do sangue, funcionando como um purificador interno.
Além disso, é conhecida por suas propriedades antibacterianas, capazes de reduzir microrganismos presentes no ar.
Não é à toa que, no passado, era comum deixar tigelas com cebola cortada nos cômodos para “limpar o ambiente”.
Proteção contra infecções
Com seu efeito antimicrobiano, a cebola fortalece a imunidade e ajuda o corpo a se defender de vírus e bactérias.
Incluir fatias cruas em saladas, sanduíches ou acompanhando queijos frescos é uma forma simples de reforçar a alimentação, principalmente nos meses frios, quando as infecções respiratórias são mais comuns.
Por que preferir a cebola roxa?
Entre as diferentes variedades, a cebola roxa se destaca por conter níveis mais elevados de quercetina e antocianinas, antioxidantes poderosos que ajudam a combater os radicais livres.
Além disso, é mais suave no sabor e confere cor e frescor aos pratos, unindo saúde e prazer gastronômico.
Como consumir mais cebola no dia a dia
- Crua: em saladas, bruschettas ou tartares.
- Cozida: caramelizada, assada lentamente ou em sopas.
- Remédio caseiro: combinada com mel para aliviar a tosse ou aplicada conforme a técnica tradicional para a tireoide.
Conclusão
Muito além de simples tempero, a cebola é um alimento versátil, acessível e repleto de benefícios.
Ela contribui para a saúde do sangue, da imunidade, da tireoide e ainda ajuda a proteger contra infecções.
Pequena no tamanho, mas poderosa nas propriedades, a cebola é uma verdadeira joia natural que merece lugar de destaque na sua rotina alimentar.
