Além de nutritivo, o ovo cozido oferece benefícios que vão além da alimentação.
Por muitos anos, os ovos foram alvo de críticas e associados a problemas de saúde.
No entanto, pesquisas atuais mostram que eles são alimentos altamente nutritivos e oferecem vantagens únicas para o organismo.
Especialistas indicam que consumir de dois a três ovos diariamente pode trazer benefícios significativos.
A seguir, conheça os principais efeitos que esse hábito pode proporcionar ao corpo — e até uma alternativa especial para quem não é fã de ovos.
Coração mais saudável
O colesterol dos ovos não prejudica o organismo, pois é equilibrado por outros compostos.
Além disso, os ácidos graxos ômega-3 reduzem triglicerídeos, diminuindo o risco de doenças cardiovasculares.
Vitamina D para ossos e dentes fortes
Um ovo fornece vitamina D em níveis semelhantes ao óleo de fígado de bacalhau, mas de forma mais agradável ao consumo.
Esse nutriente auxilia na absorção de cálcio, fortalecendo dentes e ossos.
Auxílio no emagrecimento
Consumir ovos no café da manhã aumenta a saciedade e reduz a ingestão de calorias durante o dia, acelerando a perda de peso quando aliado a uma dieta balanceada.
Melhora da visão
Os ovos são ricos em luteína, antioxidante que preserva a saúde ocular e evita danos irreversíveis nos tecidos dos olhos.
Protege o cérebro
A colina presente nos ovos é fundamental para a comunicação entre as células cerebrais e para a memória.
Dois ovos ao dia fornecem a quantidade necessária desse nutriente, prevenindo falhas cognitivas.
Proteção para pele, cabelo e fígado
Biotina, vitamina B12 e proteínas presentes nos ovos fortalecem cabelos e pele. Os fosfolipídios ainda ajudam na eliminação de toxinas do fígado.
Menor risco de câncer
A colina também atua na prevenção do câncer. Estudos indicam que mulheres que consumiram ovos regularmente na adolescência reduziram o risco de câncer de mama.
Apoio na fertilidade e na gestação
O ácido fólico (vitamina B9) dos ovos é essencial para a produção de glóbulos vermelhos e para a formação do tubo neural do feto, sendo importante na fase de planejamento familiar.
Ação contra o envelhecimento precoce
Pesquisas apontam que o consumo regular de ovos ajuda a suavizar rugas, reduzir manchas e melhorar a firmeza da pele, retardando sinais de envelhecimento tanto em homens quanto em mulheres.
Receitas
Aqui estão três maneiras rápidas e fáceis de variar o preparo dos ovos e deixar suas refeições mais nutritivas e saborosas:
1. Ovo ao forno no abacate
Fonte de proteínas e gorduras saudáveis. Corte o abacate ao meio, retire o caroço e um pouco da polpa, quebre o ovo no espaço formado, tempere a gosto e leve ao forno por cerca de 10 a 15 minutos.
2. Ovos na rodela de cebola
Uma opção prática e diferente. Corte a cebola em fatias grossas, doure de um lado na frigideira e depois adicione o ovo dentro do aro. Tempere e cozinhe até que a clara esteja completamente firme.
3. Salada de ovos com abacate e bacon
Perfeita como prato leve ou acompanhamento. Combine ovos cozidos picados, cubos de abacate, rodelas de cebola e bacon crocante.
Para o molho, misture iogurte, creme de leite, suco de limão, sal e pimenta, e envolva bem os ingredientes.
