Substâncias presente nas sementes da malagueta, diminui a “substância P”, que é um mediador químico envolvido na produção de dor nos nervos sensoriais. Sua estrutura química é similar ao eugenol, outra substância natural do cravo-da-índia, que serve como anestésico tópico de longa duração.A pimenta também tem ação pungente, aquece a região interna, aumenta o apetite, promove a digestão,Ma fica a pergunta,como podemos consumir esse fruto sem que sofremos depois com a ardência que ela promove na boca?Então é ai que ensinaremos uma receita deliciosa e com ação terapêutica,a geleia de pimenta malagueta,você vai se surpreender.Faça,experimente e depois venha nos contar a delicia e os benefícios que
ela trouxe a sua saúde. Veja.
INGREDIENTES:
Suco de 06 laranjas pera;
03 maçãs médias vermelhas raladas;
150g de açúcar cristal;
04 pimentas dedo-de-moça ou 12 malaguetas picadas (sem sementes).
MODO DE PREPARO:
1° Esprema as laranjas direto dentro de uma panela de aço inoxidável ou vidro;
2° descasque as maçãs e rale toda a polpa diretamente na panela, usando o ralo grosso;
3° corte as pimentas em rodelas finas sem sementes; acrescente os outros ingredientes;
4° vá mexendo devagar em fogo brando por 30 minutos, sem parar, até obter o ponto de geleia espessa.
5° Coloque em um vidro escuro e guarde, longe da luz direta e em local seco. Depois de aberto, mantenha na geladeira.
BOM APETITE.
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