Os benefícios do damasco seco para saúde incluem a capacidade de curar os sintomas de tuberculose, asma e bronquite.Ele contêm Cálcio, Potássio, Fósforo, Vitamina A, Ferro e Vitamina C.Por isso é tão benéfico a saúde,então comece hoje mesmo a consumir de todas as formas possíveis essa fruta tão exótica e saborosa.A receita de hoje ensinará como faremos uma mousse deliciosa veja só que fácil prepara-las.
INGREDIENTES:
300 gramas de damasco turco seco
1 1/3 xícara (chá) de Água
1/3 xícara (chá) de açúcar
1 colher (chá) de limão (só a casca) ralada
4 colheres (sopa) de suco de limão
2 xícaras (chá) de suco de laranja
1 colher (sopa) de gelatina incolor em pó
1 xícara (chá) de creme de leite
MODO DE PREPARO:
1° Em uma panela, leve ao fogo alto o damasco, uma xícara de água e o açúcar.
2° Quando iniciar a fervura, abaixe o fogo e cozinhe por 10 minutos ou até o damasco ficar levemente amolecido.
3° Transfira para o liquidificador, junte a casca e o suco de limão, o suco de laranja e bata até obter uma mistura homogênea. Reserve.
4° Em uma tigela refratária pequena, polvilhe a gelatina sobre o restante da água e deixe hidratar por 5 minutos.
5° Leve ao fogo alto, em banho-maria, e mexa até dissolver completamente.
6° Acrescente a gelatina à mistura de damasco.Junte o creme de leite e misture bem.
7° Coloque em uma taça grande ou em taças individuais,e leve à geladeira por 3 horas ou até ficar cremosa.
BOM APETITE.
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