O quiabo pode reduzir os sintomas da asma graças à sua elevada quantidade de vitamina C, seus antioxidantes e suas propriedades anti-inflamatórias.Por isso quem sofre com essa doença respiratório,consuma sempre boa quantidade de quiabo que verá o quão benéfico ele sera.Veja uma receita muito saudável.
INGREDIENTES:
500g de quiabo
2 colheres (sopa) de óleo de gergelim
suco de 1 limão-cravo*
3 colheres (sopa) de amendoim sem casca
azeite, sal e pimenta-do-reino a gosto
* Não encontrando, use limão siciliano ou Tahiti, mas prove antes de colocar todo o suco pois o limão Tahiti é mais forte.
MODO DE PREPARO:
1° Lave, seque e retire a pontinha superior do quiabo com uma faca.
2° Em fogo máximo, esquente uma grelha* (ou um Grill) e quando estiver bem quente, coloque os quiabos e tampe. Quando dourar ao ponto de fazer as marcas de Grill, reduza para fogo médio e vire os quiabos para cozinhar do outro lado.
3° Espere fazer as marcas de Grill do outro lado e retire da frigideira.
DICA: Caso você não tenha a grelha, use uma frigideira comum, mas nesse caso, despeje um fio de azeite antes de colocar o quiabo na panela.
BOM APETITE.
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