Os benefícios para a saúde da maçã incluem melhor digestão, prevenção de distúrbios estomacais, cálculos biliares, constipação, distúrbios hepáticos, anemia, diabetes, doenças cardíacas, reumatismo, distúrbios oculares, uma variedade de cânceres e gota .Também ajuda a melhorar a fraqueza e proporciona alívio da disenteria. Além disso, eles podem prevenir o aparecimento da doença de Alzheimer e Parkinson, além de ajudar em cuidados dentários e pele .
As maçãs são frutas populares e deliciosas. É um fruto pomáceo cuja árvore pertence à família Rosaceae, e tem o nome científico de Malus domestica . Seu antepassado é o Malus sieversii, que ainda cresce selvagem em várias partes da Ásia Central. Eles foram cultivados por milhares de anos em toda a Ásia e Europa, e fazem aparições na história cultural de muitas civilizações antigas, incluindo os gregos, romanos e tribos nórdicas. Levado pelos colonizadores europeus, “tomou raiz” e hoje é cultivado em várias regiões da América do Norte.
Existem mais de 7.500 variedades desta fruta deliciosa, e ele vem em uma variedade de cores, incluindo vermelho, amarelo e verde. A pele das maçãs é fina, mas resistente, e a carne interior é espessa e suculenta, e amacia à medida que amadurece. O núcleo interno detém as sementes, que são difíceis de digerir. Os nutrientes estão na carne e na pele, que é uma rica fonte de antocianinas e vários taninos que dão sua cor. É bem verdade o ditado: “Uma maçã por dia mantém o médico longe!”
As maçãs podem ser comidas cruas ou fazer parte de uma variedade de pratos como saladas de frutas e cremes. Suco de maçã é também uma bebida comum em todo o mundo, e também está incluído em muitas sobremesas. As maçãs podem ser cozidas, picadas, trituradas ou congeladas. Em 2010, o genoma completo da maçã foi decodificado, o que levou a um aumento na investigação e compreensão de por que as maçãs são tão benéficas para a nossa saúde, e que componentes específicos são responsáveis pelo impulso! Vamos dar uma olhada em alguns desses componentes essenciais de um dos frutos mais saudáveis do mundo.
Valor Nutricional da maçã – A longa lista de benefícios para a saúde atribuídos às maçãs é devido à riqueza de vitaminas, minerais , nutrientes e compostos orgânicos que são encontrados neles. Estes importantes elementos nutricionais incluem vitamina C , vitamina K , vitamina B6 e riboflavina, bem como minerais como potássio, cobre, manganês e magnésio . As maçãs também são fontes muito boas de fibra dietética, e uma única porção fornece 12% da exigência diária de fibra. O valor real das maçãs reside nos seus compostos orgânicos. É embalado com phytonutrients e flavonoids como quercetin , epicatechin, phloridzin, e vários outros compostos polyphenolic.
Os Benefícios da maçã para a Saúde:
Digestão: Maçãs, sendo ricas em fibras, ajudam no processo digestivo. O consumo regular de maçãs garante movimentos intestinais suaves e ajuda na prevenção da constipação e vários distúrbios do estômago. Fibra é uma parte importante de qualquer dieta. Ele adiciona volume para as fezes e ajuda a passagem de alimentos através do trato digestivo suavemente. Além disso, estimula o movimento peristáltico para que os músculos possam contrair adequadamente e mover alimentos ao longo. Finalmente, estimula a liberação de sucos gástricos e digestivos para garantir a absorção eficiente de nutrientes, ao mesmo tempo tira o excesso de colesterol fora de suas veias e artérias para garantir a saúde do coração adequado e reduzir as chances de aterosclerose .
Prevenção do câncer: O papel das maçãs na prevenção do câncer tem sido objeto de estudo há algum tempo e, embora tenham demonstrado melhora moderada em vários tipos de câncer, particularmente câncer de mama e cólon, as descobertas mais significativas foram sobre câncer de pulmão. A maioria das frutas e legumes têm algum tipo de efeitos anti-câncer, mas maçãs ficam cabeça e ombros entre o resto em termos de frutas comumente consumidos. Eles mostram uma capacidade distinta e inegável para reduzir o câncer de pulmão e retardar sua propagação de se desenvolver. Hipóteses geralmente falam com o alto teor de fitonutrientes, incluindo kaempferol e quercetina, mas o mecanismo exato para o impacto das maçãs sobre o câncer ainda é muito pouco claro.
Saúde Digestiva: Uma das partes mais essenciais e negligenciadas da saúde humana é as bactérias benéficas que vivem em todo o nosso corpo. As maçãs especificamente ajudam a melhorar o funcionamento das bactérias que vivem dentro de nosso intestino grosso, e os primeiros estudos mostram que as maçãs mudam o metabolismo dentro do trato digestivo e alteram o equilíbrio das bactérias, o que leva à melhoria da saúde, maximizando a absorção de nutrientes e eliminando bactérias nocivas e toxinas.
Anemia: As maçãs são úteis no tratamento da anemia, uma vez que as maçãs são uma fonte rica de ferro . A anemia é uma deficiência de hemoglobina no sangue, que pode ser corrigida aumentando a ingestão de ferro, que é parte integrante do metabolismo dos glóbulos vermelhos. Ao aumentar a quantidade de glóbulos vermelhos no corpo, você não só pode prevenir a anemia, mas também garantir a oxigenação adequada dos sistemas de órgãos essenciais para mantê-los funcionando corretamente.
Fraqueza: As maçãs são conhecidos para remover a fraqueza e adicionar vigor e vitalidade para as pessoas fracas. É, portanto, muitas vezes dado aos pacientes para ajudá-los a recuperar rapidamente de suas doenças. Se você quiser ganhar peso, as maçãs devem ser uma parte de sua dieta diária. Ele também ajuda na desintoxicação do corpo e melhorar a saúde geral do corpo.Embora não contenha uma quantidade significativa de proteína, a combinação dos compostos antioxidantes e da proteína encontrada nas maçãs pode ter um papel importante na prevenção da fraqueza e na melhora do tônus muscular.
Gerenciando o Diabetes: Controle de açúcar no sangue é essencial para as pessoas que sofrem de diabetes, e os polifenóis em maçãs foram diretamente ligados à redução da absorção de carboidratos pelo organismo. Isso, por sua vez, reduz a flutuação dos níveis de açúcar no sangue que ocorrem na corrente sanguínea, um fator importante para ajudar a manter o controle do diabetes.Ele não pára por aí, os polifenóis também reduzem a absorção de glicose em nosso trato digestivo e estimulam a liberação de insulina do nosso pâncreas, o que é necessário para manter os níveis de açúcar no sangue sob controle. Finalmente, os polifenóis estimulam os receptores de insulina nas células em todo o nosso corpo, o que acelera a remoção de açúcar de nossa corrente sanguínea e obté-lo para nossas células, que precisam dele para o metabolismo e função do órgão adequado. As maçãs são um dos melhores em torno de alimentos para melhorar a saúde das pessoas que sofrem de diabetes.
Cuidados dentários: Comer maçãs ajuda na limpeza de dentes e gengivas. Além disso, reduz a incidência de cavidades nos dentes. Quando você come maçãs, a fibra nele limpa os dentes, enquanto as propriedades antibacterianas do fruto evita que bactérias e vírus possam infectar o corpo. Comer maçãs também estimula a secreção de saliva, que é um composto alcalino, o que significa que reduz ainda mais a capacidade de bactérias em se multiplicar e crescer em sua boca.
Alzheimer e Doença de Parkinson: Como se os outros benefícios impressionantes das maçãs não fossem suficientes, eles também mostram um impacto positivo em questões neurológicas, especialmente nas duas doenças mais trágicas: Alzheimer e Parkinson. Os efeitos antioxidantes de todos os compostos fitonutrientes em maçãs certamente ajudam a reduzir a doença de Alzheimer, uma vez que a degeneração do cérebro que leva à doença de Alzheimer tem sido associada à atividade de radicais livres. As maçãs também aumentam a quantidade de acetilcolina no cérebro, que está ligada à concentração, à resolução de problemas e à memória. Em termos de Parkinson, as maçãs param a decomposição gradual das células nervosas produtoras de dopamina, que pode ser uma causa subjacente do Parkinson.
Questões Respiratórias: Nosso sistema respiratório é altamente suscetível à inflamação e uma série de condições respiratórias estão diretamente relacionadas com uma inflamação das membranas e células nesse sistema. A asma é talvez a mais grave , pois pode ser fatal em casos graves. As maçãs têm demonstrado tremendo comportamento anti-inflamatório, principalmente nos caos de asma, que se destacaram entre outros tratamentos naturais, mesmo substituindo os benefícios de consumir frutas e legumes em combinação. Maçãs permanecem um mistério para o mundo em termos de seus mecanismos complexos de cura dessas condições, provavelmente porque há tantos possíveis nutrientes encontrados em maçãs que poderiam ser responsáveis pelas vantagens de saúde.
Doença cardíaca: As maçãs diminuem o nível de colesterol no organismo, tornando-o um forte mecanismo defensivo contra as doenças cardiovasculares. Como já dito, o ditado que “uma maçã por dia mantem o médico longe” é mais preciso do que você imagina, uma vez que a dose diária de uma maçã considerada saudável para o coração é de aproximadamente uma por dia. A atividade antioxidante em maçãs reduz a oxidação de gorduras, chamada peroxidação lipídica e inclui triglicéridos neutralizantes e várias gorduras encontradas entre os vasos sanguíneos que podem exercer pressão perigosa. Além disso, as maçãs contêm um flavonóide muito poderoso chamado quercetina, encontrado na pele da fruta que pode reduzir a inflamação em nossos vasos sanguíneos, reduzindo a quantidade de proteína C-reativa (CRP). Esta proteína tem sido associada à inflamação do sistema cardiovascular, por isso uma redução do mesmo através de quercetina evita problemas futuros no coração.
Reumatismo: Pacientes que sofrem de reumatismo podem encontrar nas maçãs os benefícios necessários capaz de ajudar no processo de cicatrização. Juntamente com o processo de cura e talvez mais importante, são a enorme quantidade de compostos flavonóides encontrados em maçãs.Este foi o desenvolvimento mais emocionante recente na pesquisa de maçã, são compostos de flavonóides como kaempferol, quercetina e myricetin que estão ligados à redução das condições reumatóides e condições inflamatórias como artrite e gota.
Distúrbios oculares: Acredita-se também que as maçãs tornam os olhos mais fortes, além de melhorar a acuidade visual. Eles também ajudam no tratamento da cegueira noturna. Muito disso é devido ao fato de que as maçãs são ricas em compostos flavonóides e fitonutrientes antioxidantes, que podem reduzir o impacto dos radicais livres nos olhos, ao mesmo tempo em que previnem doenças como degeneração macular, catarata e glaucoma.
Perda de peso: Além da capacidade normal de frutas fibrosas para nos fazer sentir cheio e aumentar a saciedade, reduzindo assim o apetite e comer demais, as maçãs têm outra habilidade inexplicável para ajudar em nossos objetivos de perda de peso. Estudos têm demonstrado que as maçãs realmente aceleram o nosso metabolismo para que as calorias adicionais consumidas depois de comer uma maçã não façam tanto efeito. Em suma, são queimados mais rápido, ou então totalmente absorvido pelo corpo.
Cuidados com a pele: As receitas de pastas que utilizam maçã com mel ou leite, elas aumentam o brilho da pele quando aplicado topicamente. Isto ocorre em razão dos poderosos antioxidantes contidos na pele e polpa das maçãs. Estes compostos neutralizam os efeitos nocivos dos radicais livres que estão diretamente ligados ao envelhecimento prematuro, bem como rugas, manchas e outras condições relacionadas com a idade. Seu efeito impulsionador na circulação também ajuda a manter a pele jovem procurando manter o fluxo sanguíneo constante para estimular a substituição de células velhas, bem como o reparo das danificadas.
