As panquecas caem bem em qualquer refeição do dia ,isso é fato então resolvemos incrementa-las com a aveia que é um cereal muito nutritivo,e possui cálcio, ferro, proteínas, vitaminas B e E, carboidratos e fibras e com o mel para dar aquele toque especial.Acompanhe
INGREDIENTE:
1 banana madura bem esmagada com um garfo
1 xícara de chá farinha de aveia integral
2 colheres de chá de fermento em pó
1 colher de café de bicarbonato de sódio
2 colher de sopa de mel
1 iogurte natural
1 ovo
mirtilos frescos para acompanhar, salpicados com mel
MODO DE PREPARO:
1. numa vasilha, misturar muito bem a farinha de aveia, o fermento e o bicarbonato de sódio
2. junte o restante dos ingredientes – a banana amassada,o mel, o iogurte e o ovo e misturar muito bem com uma espatula
3. aqueça uma frigideira anti-aderente e com a ajuda de uma concha despeje um pouco de massa
4. deixar cozinhar de um lado, até se formarem bolhas de ar e vire cuidadosamente, com a ajuda de uma espátula
5.Coloque a panqueca em um prato e sirva ainda morna com os mirtilos regado com o mel.
BOM APETITE.
