As alcaparras são ricas em compostos de flavonoides, incluindo rutina e quercetina. Ambos os compostos são potentes fontes de antioxidantes.
Antioxidantes são co As alcaparras ajudam a manter o diabetes sob controle. As alcaparras contêm produtos químicos que mantêm o açúcar no sangue sob controle.
Evite consumir grandes quantidades de alcaparras se você já estiver usando medicamentos para diabetes, pois ambos tendem a baixar o açúcar no sangueé conhecido por prevenir o radical livre, que pode causar câncer e doenças relacionadas à pele.
“As alcaparras são ricas em compostos de flavonoides, incluindo rutina e quercetina.”
INGREDIENTES:
250g de tofú
6 colheres de sopa de alcaparra
2 colheres de sopa de azeite
MODO DE PREPARO:
1° Elimine o soro que vem com o tofú. Coloque-o em um prato e apoie alguns potes de vidro em cima do tofú. Aguarde 10 minutos e escorra o soro que ficou no prato.
2° Bata o tofú dessorado, 4 colheres de sopa de alcaparra e 2 colheres de sopa de azeite no liquidificador,
3° Bata por 3 minutos até que fique bem cremoso, parecendo uma maionese.
4° Adicione 2 colheres de alcaparra neste creme e sirva em seguida.
5° Dura 4 dias na geladeira e pode ser aquecido sem perder a textura.
BOM APETITE.
