Alguns dos benefícios mais impressionantes dos cogumelos shiitake incluem ajudar na perda de peso, fortalecer os ossos, promover a saúde da pele, reduzir a inflamação, prevenir o envelhecimento prematuro, melhorar o reparo e o crescimento e aumentar a circulação, entre muitos outros como os cuidados com a pele consumindo-os.
Há uma quantidade incrível de compostos antioxidantes em cogumelos shiitake que proporcionam uma excelente defesa contra radicais livres e estresse oxidativos em todo o corpo.
Estes ajudam a proteger a pele de sinais de envelhecimento, tais como rugas, ao mesmo tempo que reduzem a aparência de cicatrizes e defeitos e promovem um brilho saudável para a pele.
“Alguns dos benefícios mais impressionantes dos cogumelos shiitake incluem ajudar na perda de peso“
Com uma boa quantidade de selênio, esses cogumelos também foram chamados de tratamento natural da acne, já que as deficiências neste mineral são frequentemente associadas a sintomas de acne. Veja uma receita de patê de cogumelo Shiitake delicioso você vai se surpreender e o melhor, por ser muito saudável e benéfico a sua saúde.
INGREDIENTES:
1 cebola, picado
1 dente de alho, finamente picado
(30ml) 2 colheres de sopa de azeite
3 oz. de cogumelos shiitake, lavados e cortados
(5ml) 2 Colheres de sopa de Vinagre balsâmico
½ copo de nozes em laminas ou trituradas
¼ copo de amêndoas em laminas ou trituradas
2 colher de chá de molho de soja
1 pimentão
Orégano a gosto,
1 pitada de pimenta caiena
Sal e pimenta a gosto
MODO DE PREPARO:
1° Refogue a cebola, o alho e os cogumelos em azeite na frigideira.
2° Adicione o vinagre balsâmico e cozinhe até que os cogumelos fiquem dourados.
3° Pique as nozes e amêndoas ou triture grosseiramente.
4° Adicione a mistura de cogumelos, o molho de soja, o pimentão, orégano, pimenta caiena, sal e pimenta e misture ao liquidificador por 5 a 10 segundos.
5° Se você tiver tempo, cubra e deixe refrigerar de 2 a 3 horas. Tire o patê 15 minutos antes de saboreá-lo, pois é ainda melhor à temperatura ambiente. Sirva com torradas de pães integrais.
BOM APETITE.
