No tomate verde você encontra vitaminas e antioxidantes, veja:
O tomate verde contém muita vitamina C, fornecendo metade do requisito diário para homens e quase 60 por cento para as mulheres.
Também tem uma quantia considerável de vitamina A, dando-lhe perto de um décimo da ingestão diária recomendada. Obter o suficiente dessas vitaminas antioxidantes pode ajudar a proteger seu sistema imunológico e prevenir o envelhecimento prematuro.
A vitamina C também ajuda seu corpo a absorver ferro, por isso é benéfico comer tomates verdes com uma fonte de ferro, como carne, aves, peixe, espinafre ou um suplemento de ferro.
Você sabia que também contém vitaminas K e vitaminas do complexo B também
As vitaminas do complexo B ajudam o seu corpo a usar proteínas, gorduras e carboidratos para produzir energia.
Eles também desempenham um papel na produção de glóbulos vermelhos. Um tomate verde fornece cerca de 10 por cento do seu requisito diário para as vitaminas B tiamina, vitamina B-6 e ácido pantotênico, bem como um pouco menos de 10 por cento da riboflavina e niacina que você precisa a cada dia.
Um tomate verde também tem um quinto da ingestão diária recomendada de vitamina K, um nutriente que beneficia ainda mais o seu sangue ajudando-o a coagular adequadamente.
Minerais, Proteínas e Fibras? Também encontra nele.
Embora um tomate verde tenha baixo conteúdo mineral, ele complementa sua dieta com 5 a 10 por cento da ingestão diária recomendada de ferro, magnésio, fósforo, potássio e manganês, minerais que beneficiam seu sangue, função nervosa, ossos e músculos.
Ele também fornece 2 gramas de proteína e 2 gramas de fibra, ajudando a satisfazer seu apetite e mantendo-se cheio. Por apenas 42 calorias, um tomate verde fornece uma ampla gama de nutrientes.
Tomatina? Veja o que é.
Os tomates verdes contêm um alcaloide chamado tomatina, que pode efetivamente lutar contra células cancerosas. As plantas de tomate usam seu conteúdo de tomatina para combater bactérias, fungos, vírus e insetos, mas a tomatina também parece oferecer benefícios anticancerígenos.
” tomate verde contém muita vitamina C, fornecendo metade do requisito diário para homens e quase 60 por cento para as mulheres.”
Ao comparar os extratos, pesquisadores descobriram que os extratos de tomates, tomatinos verdes fortemente inibiram as linhas celulares de câncer humano da mama, cólon, estômago e fígado. Pensando o quão benéfico é para saúde trouxemos uma receita deliciosa para fazer em casa e prevenir de várias doenças.
INGREDIENTES:
3 chuchus descascados
650 g tomates verdes
1 copo de vinagre balsâmico
2 pitadas de açúcar mascavo
1 colher de café de sal marinho
¹/² Copo de agua filtrada
MODO DE PREPARO:
1° Cozinhe os chuchus, de preferência na vaporeira caso não tenha, cozinhe na agua com uma pitada de sal (verifique cozinhar com a ponta da faca).
2° Depois de cozido fatie os chuchus. Lave e Pique os tomates verdes, cortando os em quatro.
3°Misture todos os ingredientes em uma panela e cozinhe por 40 minutos na cobertura. Então continue cozinhando por alguns minutos, mexendo frequentemente, até ficar um caldo espeço. Corrija o tempero, se necessário.
DICA: Para o melhor armazenamento, coloque em um pote de vidro com uma tampa.
BOM APETITE.
