Transforme uma batata e um toque de vinagre em uma delícia caseira que vai conquistar toda a família.
Você só precisa de 1 batata e 2 colheres de vinagre para transformar ingredientes simples em uma receita incrivelmente macia e saborosa.
Pronta em apenas 10 minutos, essa massa rende rosquinhas leves e douradas, perfeitas para acompanhar um café ou surpreender no lanche da tarde.
Fácil de fazer, com ingredientes que você já tem em casa — e o melhor: irresistivelmente deliciosa!
Ingredientes:
- 1 batata inglesa média
- 3 colheres (sopa) de iogurte natural
- 1 ovo
- 1 colher (sopa) de fermento químico (tipo Royal)
- 1 pitada de sal
- 3 colheres (sopa) de óleo vegetal
- 2 colheres (sopa) de vinagre tinto
- 500 g de farinha de trigo peneirada
Modo de preparo:
Descasque as batatas, corte-as em cubos e cozinhe em água com uma pitada de sal até que fiquem macias.
Escorra a água e amasse as batatas ainda quentes com um garfo ou espremedor, formando um purê.
Adicione ao purê o iogurte, a água, o ovo, o fermento, o sal, o óleo vegetal e o vinagre de vinho tinto. Misture bem até obter uma massa homogênea.
Em seguida, acrescente a farinha de trigo peneirada e mexa até incorporar. Depois, sove a massa com as mãos até que fique lisa e firme.
Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada, formando um disco com cerca de 1 centímetro de espessura.
Corte a massa em pequenos discos utilizando a boca de um copo como molde, deixando todos com tamanho uniforme.
Com a ponta do cabo de uma colher de silicone (ou uma colher comum), pressione delicadamente o centro de cada disco para dar o formato de rosca (como na imagem abaixo).
Frite as rosquinhas em óleo quente, completamente submersas, até que fiquem douradas dos dois lados. Sirva em seguida, ainda quentinhas.
