Delicados biscoitos amanteigados com padrão de cacau são a sobremesa ideal para qualquer ocasião.
Esses biscoitos amanteigados são deliciosos, com um padrão visual incrível de listras de cacau que lembram uma zebra.
A combinação de uma massa amanteigada e um toque de cacau cria biscoitos crocantes por fora e macios por dentro, perfeitos para qualquer ocasião ou até mesmo como um presente caseiro.
Fáceis de fazer e visualmente deslumbrantes, esses biscoitos derretem na boca a cada mordida.
Ingredientes:
- 320 g de farinha de trigo
- 150 g de açúcar
- 170 g de manteiga em temperatura ambiente
- 1 ½ colheres (sopa) de óleo vegetal
- 1 ovo
- 1 colher (chá) de fermento químico (tipo Royal)
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sopa) de amido de milho (tipo Maizena)
- 1 colher (sopa) de cacau em pó
Modo de preparo:
Em uma tigela, misture a manteiga, o açúcar, a baunilha e o sal até obter uma mistura homogênea.
Adicione o ovo e o óleo vegetal e misture bem até incorporar completamente.
Acrescente a farinha com o fermento e misture até obter uma massa firme. Se necessário, amasse com as mãos até formar uma massa macia.
Divida a massa em duas porções: ⅓ da massa para uma parte e ⅔ para outra.
Na porção menor, adicione o cacau em pó e amasse até que a mistura fique uniforme.
Na porção maior, adicione o amido de milho e amasse até incorporar bem.
Modele as duas massas em formato de rolo e divida cada uma em partes iguais. A massa simples em 8 partes e a massa de cacau em 7 partes.
Enrole cada pedaço em tiras e, em seguida, faça camadas alternadas, começando com a base de massa ‘branca’, seguida pela massa de cacau, e assim por diante.
À medida que empilha as massas, achate levemente cada rolinho. No final, modele a massa no formato de cubo (imagem abaixo) e leve à geladeira por 20 a 30 minutos para firmar.
Preaqueça o forno a 175°C . Retire a massa da geladeira e corte-a em pedaços (retângulos/quadrados) pequenos.
Coloque os biscoitos em uma assadeira forrada com papel manteiga e asse por 14-16 minutos, ou até as bordas ficarem levemente douradas.
Deixe esfriar antes de servir.
Agora é só aproveitar seus biscoitos amanteigados de zebra, que derretem na boca e são perfeitos para qualquer ocasião!
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