O colesterol(HDL) que o abacate proporciona, considerado o colesterol bom, e a redução do colesterol LDL, o colesterol ruim. Ele reduz a quantidade do hormônio beta-sitosterol e é capaz de inibir a absorção do mesmo porem dietético, simplificando a explicação. O abacate é uma fruta maravilhosa para quem sofre com colesterol, pois ele te trará muitos benefícios. Veja uma receita deliciosa e bem fácil de fazer que qualquer um pode se deliciar, pois é muito saudável e saborosa, veja só.
INGREDIENTES:
PARA OS LEGUMES
- 2 cenouras grandes
- 1 chuchu
- 2 inhames grandes
- 1 xícara de salsinha
PARA A MAIONESE
- ½ abacate
- suco de 1/2 limão
- ½ dente de alho
- 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
- sal (a gosto)
- pimenta do reino (a gosto)
MODO DE PREPARO
- Corte as cenouras, o chuchu e os inhames em cubos de 1cm. Cozinhe-os no vapor por cerca de 15 a 20 minutos, até ficarem macios ao espetar uma faca. Reserve.
- Para a maionese, coloque todos os ingredientes num liquidificador e bata até ficar homogêneo. Ajuste o alho ou o limão, se necessário.
- Misture os legumes com a maionese numa tigela funda. Ajuste os temperos e finalize com salsinha picada.
- Mantenha na geladeira para servir a salada fria.
BOM APETITE.
