Como descascar abacaxi de forma prática, rápida e sem sujeira.
O abacaxi é uma fruta deliciosa e cheia de nutrientes, mas sua casca grossa e áspera pode tornar o processo de descascar bastante trabalhoso.
Por isso, muita gente acaba desistindo de comer ou opta por comprar a fruta já cortada — o que geralmente compromete a frescura.
Que desperdício!
Mas a boa notícia é que existem formas simples e criativas de cortar o abacaxi sem esforço, sem sujeira, sem precisar retirar os “olhos” um a um e sem deixá-lo de molho no sal.
Acompanhe o passo a passo!
Higienize o abacaxi
Antes de tudo, lave bem a casca. Ela pode conter poeira, ovos de insetos, fungos e outras impurezas.
Como a casca é muito áspera, o ideal é usar uma escova (ou até uma escova de dentes) para esfregar nas ranhuras da superfície.
Por mais que você não coma a casca, ainda assim, ao manusear a fruta, suas mãos podem tocar a casca suja e acabar contaminando a polpa.
Além disso, as cascas podem ser reaproveitadas em receitas como chás, sucos ou até para perfumar o ambiente.
Corte inicial
Coloque o abacaxi sobre uma tábua e corte as extremidades (topo e base). As folhas podem ser usadas para fazer chá ou suco.
Depois, mantenha a fruta em pé e corte-a ao meio no sentido do comprimento Escolha uma das metades para começar o preparo.
Técnica 1: Cortes guiados pelas linhas da casca
Observe que a casca possui linhas regulares, como pequenos sulcos. Use essas marcas como guia para fazer cortes com a ponta da faca.
Vá cortando pedaços de tamanho uniforme e bonito, seguindo o padrão das linhas. No final, a polpa continua presa à casca, mas já em porções individuais.
É só colocar no prato e servir. Prático, rápido e ideal para comer direto, tanto por adultos quanto por crianças.
Perfeito para visitas — em menos de um minuto está pronto!
Técnica 2: Pedaços em forma de barquinho
Corte a metade do abacaxi novamente ao meio. Se quiser, retire o miolo (mais duro e fibroso, mas com valor nutricional).
Com cuidado, passe a faca entre a polpa e a casca, apenas o suficiente para remover os olhos.
Depois, corte a polpa em cubos pequenos. Empurre levemente os pedaços para fora, deixando-os desencontrados — o resultado lembra pequenos barquinhos com velas.
Sirva com palitos. Fica lindo e prático!
Técnica 3: Cubos destacados sem soltar da casca
Depois de remover o miolo (se preferir), corte a polpa em cubinhos ainda presos à casca.
Ao pressionar com as mãos, os pedaços se soltam levemente, criando um visual bonito e organizado. Ótimo para servir à família de forma descontraída.
Técnica 4: Polpa totalmente separada
Corte a polpa em pedaços, separando-a totalmente da casca com uma faca. Sem complicação.
Espete palitos em cada pedaço e sirva. Simples, higiênico e muito usado por vendedores de frutas.
Técnica 5: Porções individuais com palito
Corte o abacaxi ao meio e depois em partes menores. Separe a polpa com a faca e espete um palito em cada pedaço.
Fácil, limpo e ideal para quem não tem utensílios específicos em casa.
Dica extra:
Se você costuma sentir coceira ou ardência ao comer abacaxi cru, experimente deixar os pedaços de molho em água morna com sal por 10 minutos. Isso suaviza o sabor e evita a sensação de língua “pinicando”.
Reaproveitamento da casca
Sobrou muita casca? Não jogue fora! Use para fazer chá, suco, bebida fermentada probiótica, aromatizante natural ou até para compostagem.
Essas são formas práticas e rápidas de preparar o abacaxi em casa.
Veja as técnicas no vídeo abaixo:
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