Uma receita simples e rápida de biscoito salgado caseiro com gergelim.
Quer um lanche rápido, leve e super crocante?
Esses crackers caseiros com gergelim são perfeitos! Feitos com poucos ingredientes, sem ovos e sem leite, ficam prontos em apenas 10 minutos de preparo.
O resultado? Biscoitos salgados folhados, sequinhos e irresistivelmente crocantes – ideais para acompanhar patês, sopas ou para petiscar a qualquer hora do dia.
Uma receita simples, rápida e cheia de sabor que você vai querer repetir sempre!
Ingredientes:
- 100 ml de água quente
- 3 colheres (sopa) de óleo vegetal
- 4 colheres de manteiga derretida
- 1/2 colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de açúcar
- 6 colheres (sopa) de amido de milho (tipo Maizena)
- 250 g de farinha de trigo
- 80 g de sementes de gergelim
Modo de preparo:
Coloque a água em uma tigela, adicione o óleo, a manteiga, o sal e o açúcar, e misture até que tudo esteja bem dissolvido.
Acrescente o amido de milho e mexa bem. Em seguida, incorpore metade da farinha de trigo, misturando até obter uma massa homogênea.
Adicione o gergelim e misture até que ele se integre completamente à massa.
Vá acrescentando o restante da farinha aos poucos, amassando com as mãos até atingir uma consistência firme, semelhante à de pão.
Em seguida, abra a massa com um rolo de macarrão sobre uma superfície enfarinhada. Se possível, coloque uma folha de papel manteiga sobre a massa para facilitar o processo.
Depois, corte nos formatos desejados — você pode usar moldes, como mostrado na imagem abaixo.
Disponha os pedaços de massa cortados em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno preaquecido a 180 °C por 20 a 25 minutos, ou até dourarem levemente.
