Fofinho, sem farinha e cheio de sabor — o lanche que vai te conquistar!
Hoje vou compartilhar com vocês uma receita simples, deliciosa e perfeita para o lanche ou café da manhã: um bolo salgado de milho.
Feito com milho, fubá e atum, ele tem uma textura macia, um sabor incrível e é super cremoso.
O melhor de tudo? Não leva farinha e é muito fácil de preparar!
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 copo americano de leite
- 1 colher (chá) rasa de sal
- 2 latas de milho
- 1 copo americano de queijo ralado de sua preferência
- 1 copo americano de fubá
- 1 colher (sopa) de fermento químico (tipo Royal)
- 1 lata de atum ou sardinha
- Cebolinha a gosto
- Margarina e fubá para untar a forma
- Maionese para decorar
Modo de preparo:
Para começar, adicione no liquidificador os ovos, o leite, o sal e o milho. Bata bem essa mistura até que fique bem cremosa.
Em seguida, acrescente o queijo ralado (pode usar o de sua preferência) e o fubá – adicione aos poucos e vá misturando até incorporar bem.
Misture até obter uma massa homogênea e fofinha. Depois, adicione o fermento químico e o atum (ou sardinha) e misture.
Para dar um toque especial, acrescente cebolinha picada. Você também pode usar salsinha, coentro ou a erva de sua preferência — tudo é opcional.
Unte uma forma com margarina e polvilhe fubá. Despeje a massa na forma e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 25 minutos a 30 minutos.
- Observação: O tempo pode variar de acordo com a potência do seu forno. Faça o teste do palito para garantir que está bem assado.
Depois de pronto, para decorar e dar um sabor diferente, fiz riscos com maionese por cima.
É uma sugestão simples, mas você também pode usar queijo ralado ou outro ingrediente da sua preferência.
E está pronto o nosso bolo salgado de milho! Fica com uma cor linda, bem fofinho e com um sabor incrível. Tenho certeza de que você vai adorar.
