Esta receita é rica em fibras, proteínas e vitaminas, ou seja, é um bolo que, além de delicioso, traz benefícios à saúde.
Um bolo delicioso é sempre uma escolha irresistível, porém, há quem deixe de comer devido a quantidade de calorias.
Mas isso acaba hoje, pois vamos ensinar uma receita que supera essa limitação.
Juntamos banana, aveia e cenoura para fazer um bolo saudável e que ajuda no emagrecimento.
Além disso, não contém açúcar, nem farinha de trigo, nem leite e o modo de preparo é muito fácil.
Não precisa de liquidificador e nem batedeira, você pode fazer tudo utilizando um garfo.
Vamos à receita!
Bolo fit de banana, aveia e cenoura
Esta receita fit é rica em fibras, proteínas e vitaminas, ou seja, é um bolo que, além de delicioso, traz benefícios à saúde.
Ingredientes:
- 1 xícara (240 g) de banana amassada – aproximadamente 3 a 4 bananas nanicas
- 4 ovos
- 1/4 de xícara óleo de coco derretido (60 ml)
- 1/2 xícara de cenoura ralada (65 g)
- 2 colheres (chá) de canela em pó
- 1/2 colher (chá) de cravo-da-Índia em pó (opcional)
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
- 2 xícaras (240 g cada) de farinha de aveia
- 1 colher (sopa) fermento químico
Sugestão: Se gostar de um bolo mais doce, adicione 1/3 de xícara de açúcar demerara ou adoçante e sua preferência.
Importante: siga as medidas corretas para que a receita dê certo e o resultado final do bolo seja satisfatório.
Modo de preparo:
Amasse as bananas completamente e, com atenção, meça uma xícara com precisão, equivalente a 240 gramas – este passo é crucial para o equilíbrio da receita, portanto, não subestime a importância dessa medida precisa.
Caso você acabe excedendo a quantidade de uma xícara durante a medição, reserve o excedente para consumo posterior, mas evite adicioná-lo à massa para evitar que ela fique muito densa.
Agora, vamos à preparação da massa:
Em uma tigela, coloque a xícara de banana amassada (240 g) e adicione os ovos, misturando delicadamente com um garfo até que estejam incorporados.
Em seguida, adicione as especiarias aromáticas – canela em pó e cravo em pó.
Se preferir, você pode substituir essas especiarias por erva-doce ou optar por deixar sem.
Misture bem os ingredientes com o garfo.
Acrescente o óleo de coco (ou outro óleo vegetal de sua preferência) e misture novamente.
Adicione a essência de baunilha, misture e, em seguida, inclua meia xícara de cenoura ralada (65 g).
Mais uma vez, é fundamental medir com precisão a quantidade de cenoura para evitar que a massa fique muito pesada.
Misture novamente para incorporar todos os ingredientes e, em seguida, adicione a farinha de aveia
Se não tiver farinha de aveia pronta, você pode moer aveia em flocos no liquidificador até obter uma consistência de farinha.
Misture bem até obter uma massa grossa e homogênea. Adicione o fermento em pó e misture novamente.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve para assar em forno preaquecido a 180º C por aproximadamente 25 minutos.
Após assar, deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar.
Desfrute do seu bolo de banana e cenoura aromático e delicioso!
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