Essa receita é saudável, rica em fibras, de baixo índice glicêmico e amiga do intestino.
Se você procura uma opção de pão low carb que, além de saborosa, contribua para a saúde intestinal e o equilíbrio do açúcar no sangue, esta receita é perfeita para você!
Feitos com poucos ingredientes e ricos em fibras, esses pãezinhos keto são leves, fáceis de preparar e ideais para quem segue uma dieta cetogênica ou busca uma alimentação mais funcional.
Com um toque crocante do gergelim e um recheio cremoso e refrescante, eles são ótimos para o café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo como base para um sanduíche nutritivo. Vamos à receita?
Ingredientes:
- 2 ovos
- 1 pitada de sal
- 30 a 40 g de queijo ralado
- 15 g de psyllium
- 1/2 colher (chá) de fermento químico (tipo Royal)
- Óleo vegetal para untar as mãos
- Um pouco de gergelim
Modo de preparo:
Em uma tigela, misture bem os ovos, o sal, o queijo ralado, o psyllium e o fermento.
Unte as mãos com óleo vegetal para facilitar o manuseio da massa e modele a mistura em bolinhas.
Polvilhe com sementes de gergelim por cima.
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 20 a 25 minutos, ou até dourar.
Recheio para o sanduíche:
- Pepino japonês ou picles ralado
- Alho ralado
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (sopa) de cream cheese
- 1 colher (sopa) de creme de leite ou iogurte
Preparo:
Misture todos os ingredientes até obter uma consistência homogênea.
Em seguida, corte os pãezinhos ao meio, recheie com a mistura e delicie-se!
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