Receita simples e deliciosa de carne moída com cogumelos e espinafre, fácil e rápida de fazer!
Eu nunca fiz almôndega tão deliciosa! Todos estão adorando! Rápido e fácil!
Hoje, vamos compartilhar com você uma receita incrível de rocambole recheado com espinafre.
Com apenas alguns ingredientes, você pode preparar um almoço ou jantar saboroso e super fácil.
Você vai adorar este prato rápido, simples e delicioso.
Ingredientes:
- 500 g de carne moída
- 1 dente de alho ralado
- 1 cebola ralada
- 2 colheres (sopa) de farinha de rosca
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Para o recheio:
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho picado em lâminas
- 150 g de cogumelos frescos picados
- 100 g de cream cheese (veja como fazer queijo cremoso caseiro)
- 200 g de espinafre fresco
- 100 g de queijo fresco ralado
Modo de preparo:
Em uma tigela, coloque a carne moída e adicione o alho ralado, a cebola ralada, a farinha de rosca, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem com as mãos, amassando para incorporar os temperos à carne. Reserve.
Aqueça um fio de óleo ou manteiga em uma frigideira. Refogue a cebola picada, o alho picado e os cogumelos frescos até ficarem macios. Deixe esfriar.
Em outra frigideira, refogue o espinafre até murchar e reserve.
Misture o cream cheese com o refogado de cogumelos e cebola. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Coloque um pedaço de papel manteiga sobre uma superfície plana e espalhe a carne moída temperada de maneira uniforme, formando um retângulo.
Coloque o espinafre refogado, o creme de cogumelos e o queijo ralado sobre a carne.
Com a ajuda do papel manteiga, enrole a carne como se fosse um rocambole.
Se desejar, enrole fatias de bacon ao redor do rocambole para dar um toque especial (opcional).
Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos.
Sirva imediatamente, acompanhado de um delicioso purê de batatas.
Aproveite essa receita saborosa e prática!
Veja também:
