O refluxo é um problema digestivo em que os ácidos presentes dentro do estômago voltam pelo esôfago ao invés de seguir o fluxo normal da digestão,irritando os tecidos que revestem o esôfago, causando os sintomas.Os especialistas recomendam refeições mais leves, livres de frituras, condimentos, chocolate, café, chá preto, álcool e refrigerantes. Outra dica importantíssima segundo eles é não passar mais de três horas sem comer. À noite, evitar jantares e, se comer, esperar pelo menos duas horas antes de se deitar.Os sintomas mais clássicos do problema são a azia e a queimação, mas há alguns outros que poucos relacionam ao desconforto, como sensação de bola na garganta ou dificuldade para engolir,aprenda uma receita deliciosa e que te ajudara caso sofra com refluxoMaionese funcional de linhaça
INGREDIENTES:
1/2 xícara de linhaça moída
1/2 xícara de água
Suco de 1 limão*
1 xícara de azeite extra-virgem
Sal a gosto
DICA: O limão só deve ser adicionado por aqueles que não apresentam desconforto gástrico com cítricos.
MODO DE PREPARO:
1° Deixe a linhaça de molho na água de 30 a 40 minutos até obter a consistência de clara de ovo.
2° Coloque no liquidificador junto com o suco de limão e bata. Aos poucos, acrescente o azeite em fio até obter textura de maionese.
3° Por fim, tempere com sal e pimenta. Se achar necessário, coloque um pouco mais de limão.
BOM APETITE.
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