Essa é a receita de börek mais deliciosa que já comi, um prato típico da culinária turca.
Hoje trouxe para vocês uma receita incrível de börek, super fácil de fazer e que qualquer pessoa pode preparar sem precisar sovar a massa.
Tenho certeza de que vocês vão adorar essa receita tradicional da culinária turca! Vamos ao preparo!
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 copo de iogurte natural
- 1 copo de óleo
- 3 batatas picadas cruas
- ½ maço de salsinha
- 1 cebola picada
- 1 copo de queijo cottage
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de pimenta vermelha em flocos
- 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
- 2 copos de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento químico (tipo Royal)
- Gergelim a gosto
Modo de preparo:
Em uma tigela, bata os ovos, o óleo e o iogurte até que a mistura fique bem homogênea.
Em seguida, adicione as batatas cruas picadas em pedaços bem pequenos, a cebola picada, o queijo cottage, a salsinha, o sal, a pimenta-do-reino e a pimenta vermelha em flocos.
Misture bem com uma espátula ou colher até incorporar todos os ingredientes.
Adicione, então, a farinha peneirada e o fermento químico à mistura e mexa até que a massa fique completamente homogênea.
Forre uma assadeira com papel manteiga e despeje a massa nela, espalhando bem com a espátula. Polvilhe gergelim por cima para dar um toque especial.
Leve ao forno preaquecido a 180°C e coloque a assadeira na parte mais baixa do forno para garantir que asse bem por baixo.
O tempo de forno pode variar dependendo da potência de cada aparelho, mas geralmente fica pronto em cerca de 30 a 35 minutos. Fique de olho e retire quando estiver bem dourado por cima e por baixo.
Depois de retirar do forno, deixe descansar por 5 minutos antes de cortar em pedaços.
Ao cortar, você vai perceber que ele está super macio e com a textura irresistível das batatas cozidas dentro da massa.
Sirva-o puro, acompanhado de chá ou até com iogurte com alho.
E o melhor de tudo: é uma receita tão fácil que até as crianças podem fazer, lógico que com a supervisão de um adulto! Aproveite e experimente em casa!
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