Essa torta low carb não vai ao forno e é perfeita para quem busca uma alimentação equilibrada!
Se você busca um doce saudável, low carb e fácil de fazer, esta receita é perfeita!
Sem creme de leite, leite condensado, farinha de trigo ou glúten, essa sobremesa não precisa ir ao forno e é ideal para quem quer perder peso, controlar o açúcar no sangue ou simplesmente manter uma alimentação equilibrada.
Ingredientes:
- 100 g de farinha de amêndoas ou de amendoim triturado
- 50 g de cream cheese
- 3 colheres (sopa) de adoçante culinário
- Canela em pó a gosto
Recheio:
- 400 g de cream cheese
- 2 colheres (sopa) de adoçante culinário
- 450 g de iogurte natural sem açúcar
- 1/2 xícara de leite em pó desnatado
- 1 colher (sopa) de gelatina sem sabor em pó
Modo de preparo:
Misture o cream cheese, a farinha de amêndoas (ou amendoim moído), a canela e o adoçante até formar uma massa homogênea.
Transfira essa massa para uma forma de fundo removível ou um refratário de vidro, pressionando bem para formar a base da torta. Reserve.
Preparo do recheio:
Em um recipiente, misture o cream cheese, o iogurte natural, o leite em pó e o adoçante até obter um creme homogêneo.
Hidrate a gelatina sem sabor e dissolva-a conforme as instruções da embalagem.
Adicione a gelatina dissolvida à mistura e mexa bem para garantir que fique bem incorporada.
Despeje o creme sobre a base da torta e leve à geladeira por algumas horas até firmar.
Para decorar, polvilhe um pouco de farinha de amêndoas misturada com canela por cima (opcional).
Depois de firme, desenforme e sirva.
Esta torta tem uma textura incrível e um sabor irresistível! Faça na sua casa e surpreenda a todos.
