Wrap vegano sem farinha, sem glúten e super saudável.
Está em busca de uma opção leve, nutritiva e inclusiva para substituir o pão no café da manhã ou lanche? Essa receita de wrap vegano é perfeita para você!
Feita apenas com aveia, água e azeite, ela não leva farinha de trigo, glúten, leite, ovos nem manteiga — ou seja, é 100% vegana e livre de ingredientes de origem animal.
Além de prática, essa massa é rica em fibras, tem baixo índice glicêmico e ainda contribui para a saciedade, o controle do colesterol e o bom funcionamento do intestino.
Ingredientes:
- 1 xícara de aveia em flocos
- 1 xícara de água fervente
- 1 colher (sopa) de azeite
- Sal a gosto ou temperos de sua preferência (opcional)
Modo de preparo:
No liquidificador, bata a aveia com a água fervente até obter uma mistura lisa e homogênea.
Transfira essa mistura para uma panela em fogo baixo. Adicione o azeite e, se desejar, uma pitada de sal ou outros temperos de sua preferência.
Mexa constantemente por cerca de 3 minutos, até que a massa engrosse e comece a desgrudar do fundo da panela.
Retire a massa do fogo e deixe esfriar um pouco. Divida em quatro porções e modele bolinhas com as mãos.
Com um rolo, abra cada porção entre dois pedaços de papel manteiga até formar discos finos, no formato típico de wraps ou pão pita.
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo e unte levemente com azeite.
Coloque um disco de massa e cozinhe por alguns minutos até que fique firme e solte facilmente da frigideira.
Vire com cuidado e cozinhe o outro lado. Repita o processo com as demais porções.
Sugestão de recheio
A massa é neutra, podendo ser usada com recheios doces ou salgados.
Uma sugestão deliciosa é um patê de queijo branco com azeite, sal, cebolinha e cebola desidratada.
Também combina bem com ricota, cottage, cenoura ralada, beterraba ou até frutas, caso prefira uma versão doce.
Essa receita rende quatro wraps deliciosos, saudáveis e super versáteis.
A massa fica neutra, elástica e lembra muito os wraps industrializados — só que muito mais saudável.
