Embora normalmente consumamos sementes de abóbora cruas ou assadas, também podemos preparar preparações diferentes para aproveitar os benefícios e inovar em nossas receitas habituais.
As sementes de abóbora têm tantas propriedades que é essencial incorporá-las em nossa dieta diária. Com este superalimento podemos aumentar a quantidade de nutrientes que ingerimos para prevenir e tratar muitos distúrbios.
Descubra neste artigo todas as propriedades saudáveis dessas sementes, bem como as diferentes maneiras de consumi-las. Além de beneficiar seu corpo, eles também irão encantar seu paladar. Experimente-os!
1. Torrado e moído
A maneira mais simples de comê-los é crua ou um pouco torrada para melhorar o sabor e facilitar a digestão . Podemos torrá-los no forno ou em uma panela, com um pouco de azeite e sal.
Podemos consumi-los inteiros ou moê-los, adicioná-los a todos os tipos de receitas: saladas, sopas, cremes, molhos, etc. No entanto, recomendamos moê-los no momento para que eles não percam suas propriedades ou enferrujam.
2. Leite Vegetal
As pessoas que seguem dietas veganas ou vegeterianas estão acostumadas a fazer bebidas vegetais com todos os tipos de nozes , sementes e cereais como uma alternativa ao leite animal .
Podemos fazer um delicioso e rápido leite de semente de abóbora da seguinte maneira:
Ingredientes
- 4 colheres de sopa de sementes de abóbora torradas (40 g)
- 2 copos de água (400 ml)
- ½ colher de chá de essência de canela ou baunilha (2 g)
- 1 pitada de sal
- 1 colher de mel (25 g)
Preparação
- Para introduzir todos os ingredientes no liquidificador, exceto o mel de abelha .
- Bata por 1 minuto e coe.
- Você pode beber frio ou quente.
3. bolachas de sementes
Os biscoitos ou sementes torradas são uma tentação saudável e delicioso. Além disso, eles são uma alternativa para qualquer produto feito com farinhas refinadas . Eles são ideais para se espalhar com todos os tipos de cremes e molhos e para comer a qualquer momento.
Ingredientes
- 4 colheres de sopa de sementes de abóbora (40 g)
- 2 colheres de sopa de sementes de linho (20 g)
- 2 colheres de sopa de sementes de gergelim (20 g)
- 1 colher de chá de sal marinho (4 g)
- Temperos a gosto: orégano, alho em pó, páprica defumada, açafrão, etc.
- ½ copo de água (100 ml)
Preparação
- Bata bem todas as sementes com água. O resultado deve ser um tipo de massa.
- Adicione sal marinho e especiarias e misture.
- Espalhe sobre uma assadeira para que a massa fique o mais fina possível.
- Asse em fogo muito baixo para que as sementes não oxidem , no máximo 50ºC, por duas horas ou até ficar crocante.
