A aveia previne doenças cardiovasculares, você sabia? Os antioxidantes presentes na aveia são benéficos para doenças cardíacas e as fibras alimentares ajudam a diminuir o colesterol ruim (LDL) sem afetar o colesterol bom (HDL), e ajuda a reduzir os níveis de colesterol e manter seu coração saudável.
É uma opção bastante saudável de comida, e que provou ser bom para o coração.
Ela também previne a constipação a aveia é uma fonte rica de fibras, tanto solúveis quanto insolúveis, o que ajuda na regulação dos movimentos intestinais e, portanto, previne a constipação.
Controla os níveis de açúcar no sangue: Como a aveia ajuda a estabilizar o açúcar no sangue e reduzir o risco de diabetes tipo 2, os diabéticos devem consumir aveia com regularidade. A alta fibra e os carboidratos complexos retardam a conversão de todo esse alimento em açúcares simples e o beta-glucano atrasa a queda nos níveis de açúcar no sangue antes das refeições e retarda o aumento após uma refeição. Veja uma receita deliciosa de torta de aveia com chocolate.
INGREDIENTES
Massa
1¼ xícaras de aveia
¾ xícara de farinha de trigo integral
⅓ copo de óleo de coco virgem, derretido, ligeiramente
Xarope de agave
2 colheres de sopa de cacau não açucarado
¾ colher de chá de sal marinho
½ colher de chá de canela em pó
Recheio e Montagem
½ colher de chá de café em pó expresso
1 xícara de cacau não açucarado em pó
7 colheres de chocolate preto vegano,
⅔ copo de xarope de agave
2 colheres de chá de extrato de baunilha
⅔ xícara mais 1 colher de chá de óleo de coco virgem,
¼ colher de chá de sal Marinho
2 colheres de sopa de aveia
1 colher de sopa de açúcar demerara
Sal marinho
“A aveia previne doenças cardiovasculares”
crosta
1° Pré-aqueça o forno a 350˚. Coloque a aveia, farinha de trigo integral, óleo de coco, agave, cacau, sal e canela em um processador de alimentos até que a aveia é grosseiramente moída e a mistura parece areia molhada.
Pressione firmemente na parte inferior e acima dos lados da forma. Asse até que a crosta seja dourada e chegue a tostar, 20.Deixe esfriar.
Modo de preparo do recheio e Montagem
1° Dissolver o pó de café expresso em ¾ xícara de água quente em um processador de alimentos. Adicione o cacau e deixe 5 minutos descansar. Adicione chocolate derretido, xarope de agave, baunilha, ⅔ xícara de óleo de coco e ¼ colher de chá de sal e processe até a mistura ficar homogênea, cerca de 30 segundos.
2° Deixe esfriar um pouco, e coloque o recheio na massa.
3° Cozinhe e continue 1 colher de chá óleo de coco em uma frigideira pequena a fogo baixo, mexendo constantemente, até que a aveia seja torrada, cerca de 3 minutos. Adicione gradualmente a metade do açúcar demerara, mexendo constantemente, até que o açúcar derreta, depois retire do fogo e mexa o restante de açúcar demerara apenas para agregar os ingredientes. Tempere com sal marinho; Deixe a mistura de aveia descansar.
4° Salpique essa “farofa de aveia “sobre a torta deixe esfriar.
DICA: Quando for Cortar a torta gelada em fatias, use uma faca seca e aquecida. Essa torta pode ser congelada para ser consumida em até 5 dias.
BOM APETITE.
