O fubá é rico em nutrientes vitaminas e benefícios a saúde, um alimento acessível fácil de preparar, pensando nisso trouxemos aqui hoje três de muitos benefícios que o fubá traz a sua saúde, em sua vez sendo consumido de forma correto. Veja essa receita de caldo Verde ou Sopa de Fubá com Couve.
Alivia as hemorroidas
Reduzir o risco de ter hemorroidas é considerado um dos benefícios principais do fubá. A quantidade de fibra que um copo de no fubá possui até 18% da quantidade recomendada de milho por dia. Isso ajuda no alívio das hemorroidas.
“O fubá é rico em nutrientes vitaminas”
Rins saudáveis
Ele é composto de minerais como fósforo, manganês, ferro, cobre, magnésio e o zinco. O fósforo é necessário para a saúde óssea e renal e o magnésio é importante para manter a frequência cardíaca.
4) Controle do diabetes
Nas décadas atuais, o mundo parece sofrer com a epidemia de diabetes. E, em geral, se relaciona com a nutrição. Portanto, consumir este alimento irá ajudá-lo a reduzir os sinais de diabetes porque é capaz de regular a liberação e absorção de insulina em seu corpo. Isso é capaz de ajudar os diabéticos a manter o estilo de vida normal.
INGREDIENTES:
1 colher de azeite
1/2 cebola média
2 dentes de alho amassados
Sal e pimenta a gosto OU 1 caldo de galinha ou de legumes
1 xícara de fubá
6 xícaras de água
1/2 maço de couve
MODO DE PREPARO:
1° Coloque numa panela o azeite, a cebola e o alho e refogue até começar a dourar.
2° Acrescente 4 xícaras de água e deixe ferver.
3° Dissolva o fubá nas 2 xícaras restantes de água e misture na panela que está fervendo. Mexa por 10 minutos sem parar até cozinhar bem.Prove e acerte o sal e a pimenta.
4° Acrescente então a couve rasgada ou picada e mexa deixando cozinhar por 2 minutos.
Após este cozimento desligue o fogo e mantenha a panela fechada por mais 2 minutos.
Sirva quente
Obs: Pode ser que precise colocar mais água, pois depende do tipo de fubá. O caldo deve ficar mole.
BOM APETITE.
