Regaliz possui o nome cinetífico de Glycyrrhiza glabra L e pertence à família Fabaceae. Esta planta apresenta raízes adocicadas, com fonte natural de glicirrizina – substância extraída para fabrincaçao de xarope usado em confeitaria e medicamentos para tosse. Também é usada para a fabricação de alguns tipos de cerveja.
É uma planta de território português, alcaça té um metro de altura e tem flores de cores púrpuras e tons azuis. Produz fruto, que é um legume oblongo carregado de sementes. Esta erva carrega substâncias como: isoflaveno denominado glabreno e o isoflavano glabridina que estão presentes na raiz e fazem parte da classificação de xenoestrógenos. Pode ser encontrada em locais pedregosos, arenosos ou secos.
Suas propriedades resumem-se em: anti-inflamatória, laxante, anti-espasmódica, antimicrobiana, tônica, expectorante, mucolítica, antitússico, anti-viral, antioxidante antitóxica, antiseptica, e anti-fúngica e diurética. Esta erva também é eficaz em desequilíbrios hormonais e contra a infertilidade.
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A erva regaliz, também denominada como alcaçuz ou raiz doce, pau doce e salsa, tem a capacidade de combate problemas estomacais como: azia, úlcera, gastrite crônica e cólicas. Além disso, também pode ser usada para melhorar broquite, amenizar a dor de garganta e a tosse e combater outros males causados por vírus e bactérias. Esta erva também costuma ser usada para o tratamento de lúpus eritematoso sistêmico, intoxicação alimentar, síndrome da fadiga crônica, osteoartrite, transtornos do fígado, malária e tuberculose.
Para desfrutar de seus benefícios, pode-se usar as raízes como cataplasma. Mas para ingestão, a parte usada deve ser as folhas.
Basta ferver um litro de água junto a 30 gramas de regaliz. Coloque no fogo por cerca de dez minutos. Depois desse período, desligue o fogo e abafe o preparado por mais dez minutos. Em seguida, coe e beba. Pode-se beber uma xícara do chá em jejum e duas depois das principais refeições do dia: o almoço e o jantar.
